Поради незаменимите си хранителни качества, лененото семе се използва от столетия и вече е незаменима част от здравословното зранене.
Лененото семе е едногодишно тревисто растение, което се отглежда предимно като влакнодайна култура.
Лененото семе се счита за основен източник на фибри. Те създават усещане за ситост и подобряват функцията на храносмилателната и отделителната система.
Съдържанието на белтъчини в лененото семе е около 30%, а на въглехидрати – около 15%.
Лененото семе е и с високо съдържание на витамин Е и витамин А.
Лечебното действие на растението се дължи на слузното вещество, съставляващо ололо 10% от теглото на лененото семе.
Според специалистите, богатото съдържание на омега-3 и омега-6 мастни киселини в лененото семе, намалява риска от онкологични заболявания, сърдечносъдови заболявания и диабет. Мастните киселини влияят благоприятно върху минерализацията на костите – процес, които се нарушава при диабет и менопауза. Лененото семе помага при остеопороза.