БАНИЦА С КЪСМЕТИ

banicaНЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА БАНИЦА С КЪСМЕТИ:

1 пакет кори за баница

дрянови пъпки или написани късмети

за плънка:

4 яйца

4 с.л. захар

600 г. сирене

1 кофичка кисело мляко

1 пакетче масло

1 к.л. сода бикарбонат

 

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА БАНИЦА С КЪСМЕТИ:

Плънката се приготвя, като се смесват яйцата, захарта, сиренето, млякото и содата. Във всяка кора се слага по дължина част от плънката и кората се навива на руло. В подходяща кръгла тава се разтопява една трета от маслото. От центъра към краищата на тавата се вият свитите кори, като помежду им се слагат късметите. Отгоре се заливат с останалото разтопено масло. Баницата се пече до зачервяване. След като се извади, се поръсва с вода и се покрива, за да се задуши.