Категория: Ястия

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ПАЛАЧИНКИ С РУЛЦА ОТ РАЦИ:За палачинките:250 гр. брашно500 мл. прясно мляко4 яйца1 щипка сол1 ч.л. захар1 с.л. олиокраве масло за намазване

Галангал е малко известна подправка в Европа и България, но е изключително популярна в азиатската кухня. галангал се използва широко в Индия, Индонезия, Виетнам и е основна подправка и есенцията в тайландската кухня. галангал влиза и като основна съставка в популярния китайски микс “five spice powder”.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА МОЗЪК НАТЮР:1 телешки мозъкбял оцетмаслосолчерен пипер, дафинови листапарче целина1 връзка магданоз3 склидки чесънлимонов сок

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА МОЗЪК ПО ШОПСКИ:1 телешки мозък2-3 домата2-3 чушки2-3 глави лук3 яйцамагданозбрашносололио

СВИНСКО С КИСЕЛО ЗЕЛЕ НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ500 гр. котлетичерен пипер1 връзка зелени подправки за супа2 глави лук5 с.л. олио800 гр. кисело зеле1 дафинов лист1/8 л. ябълков сок500 гр. картофисол1/8 прясно млякоиндийско орехчемагданоз

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА СОЧНИ ПЪРЖОЛИ В ЗЕЛЕВ ЛИСТ:8 вратни свински пържоли16-24 по големи зелеви листа3 ч.ч. зелев сок30 мл. зехтинсмлян черен пипер на вкусза гарнитура :500 гр. бейби картофи20 мл. зехтинстрито червено люто чушле½ червен пипербосилек на прахсол

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА БАНСКА КАПАМА:1 кг. телешки шол и свинско месо със сланинка500 г. пилешко филе и пилешки бут500 г. сурова наденица2 глави червено цвекло2  кисели зелки и сока им10 зърна черен пипер3-4 дафинови листа200 мл. червено виноза сармите1 кг. кайма2 ч.ч, ориз100 мл. олио2 глави кромид лукморковчерен пиперчервен пиперсол За запечатване на капака на…

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА БАНИЧКИ С КАШКАВАЛ: 1 пакет кори 200 гр. сирене 100 гр. кашкавал 1 ч.ч. кисело мляко 125 г. краве масло

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА КЮФТЕТА С БЯЛ СОС: 250 г. кайма малко ориз 1 яйце ½ пакетче масло 30 гр. брашно 80 г. кисело мляко 3 моркова стръкче целина 1 глава лук магданоз черен пипер

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА БОБ С НАДЕНИЦА: 300 гр. едър боб 4 сурови наденици 1 глава лук 1 резен целина /50 гр./ 1 морков 1 стрък праз 2 домата 2 сухи чушки 5 с.л.олио 1 ч.л. червен пипер 1 ч.л. джоджен 1 ч.л. чубрица 1 ч.л. девесил 4-5 стръка магданоз 1 ч.л. сол