НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА МОЗЪК ПО ШОПСКИ:1 телешки мозък2-3 домата2-3 чушки2-3 глави лук3 яйцамагданозбрашносололио
Категория: Кухня
кухня
ЕКЛЕРИ - РЕЦЕПТИ
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ЕКЛЕРИ:500 г. брашно5 яйца100 мл. олиосолза крема:1 л. прясно мляко400 гр. захар1 ванилия10 с.л. брашно
БОБЕНА САЛАТА - РЕЦЕПТА
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА БОБЕНА САЛАТА:300 гр. варен боб1 стрък праз6-7 печени червени чушки1 чаша варена царевица4-5 кисели краставички10 маслини1-2 с.л. зехтин1 с.л. оцетняколко стръка магданозсол и черен пипер
СВИНСКО С КИСЕЛО ЗЕЛЕ
СВИНСКО С КИСЕЛО ЗЕЛЕ НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ500 гр. котлетичерен пипер1 връзка зелени подправки за супа2 глави лук5 с.л. олио800 гр. кисело зеле1 дафинов лист1/8 л. ябълков сок500 гр. картофисол1/8 прясно млякоиндийско орехчемагданоз
СОЛЕНКИ С НАСТЪРГАН КАШКАВАЛ
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА СОЛЕНКИ С НАСТЪРГАН КАШКАВАЛ:Мая1 ч.ч. прясно мляко2 яйца1 ч.ч. свинска мас1 с.л. захармалко сол3-4 л. брашномалко захаркашкавал
СОЧНИ ПЪРЖОЛИ В ЗЕЛЕВ ЛИСТ
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА СОЧНИ ПЪРЖОЛИ В ЗЕЛЕВ ЛИСТ:8 вратни свински пържоли16-24 по големи зелеви листа3 ч.ч. зелев сок30 мл. зехтинсмлян черен пипер на вкусза гарнитура :500 гр. бейби картофи20 мл. зехтинстрито червено люто чушле½ червен пипербосилек на прахсол
БАНСКА КАПАМА
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА БАНСКА КАПАМА:1 кг. телешки шол и свинско месо със сланинка500 г. пилешко филе и пилешки бут500 г. сурова наденица2 глави червено цвекло2 кисели зелки и сока им10 зърна черен пипер3-4 дафинови листа200 мл. червено виноза сармите1 кг. кайма2 ч.ч, ориз100 мл. олио2 глави кромид лукморковчерен пиперчервен пиперсол За запечатване на капака на…
БАКЛАВА С ТРИ ВИДА ЯДКИ И ЛИМОН
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА БАКЛАВА С ТРИ ВИДА ЯДКИ И ЛИМОН: ½ ч.ч. разтопено краве масло400 гр. кори /1 пакет листи за баница/2-3 с.л. изцеден лимонов сокнастърганата кора на 1 лимон4-5 с.л. мед½ ч.ч. захар2 ч..л. канела1 ½ обелени и нарязани бадеми1 ½ ч.ч. нарязани орехи½ нарязани лешници или шамфъстъкза сиропа:1 ½ ч.ч. захар, ½ ч.ч.…
КИФЛИ С ПЪЛНЕЖ ОТ СИНИ СЛИВИ
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА КИФЛИ С ПЪЛНЕЖ ОТ СИНИ СЛИВИ: 2 яйца 250 мл. мляко 50 гр. масло 300 г. брашно 1 бакпулвер ½ ч.л. сол 150 гр. захар щипка индийско орехче 300 гр. сливи
БАКЛАВА РЕЦЕПТА
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА БАКЛАВА: 1 пакет кори за баница 2 кутийки локум 1 ч.ч. брашно 1 бакпулвер 3 яйца 1 ч.ч. начукани на ситно орехи 2-3 с.л. олио за сиропа: 3 ч.ч. вода 2 ч.ч. захар 1 ванилия сокът на половин лимон
