Начало Супи ТУРШИЯ С ЧЕРВЕНИ ЧУШКИ
ТУРШИЯ С ЧЕРВЕНИ ЧУШКИ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТУРШИЯ  С  ЧЕРВЕНИ ЧУШКИ:

5 кг. червени чушки

750 мл. оцет

1  чаена чаша сол

1 чаена чаша захар

чесън

 

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ТУРШИЯ  С ЧЕРВЕНИ ЧУШКИ

Изсипваме в оцета чушките и киснем по 5 минути. Отделно смесваме захарта и солта. Във всяка чушка се слага по склидка чесън и по ½ чаена лъжичка от сместа сол и захар. Чушките се нареждат в съд и престояват така 1 ден. Изцежда се сокът. Смесват се с оцета и се вари сместа до кипване. Чушките се нареждат в  буркани и се заливат с изстиналата саламура.

ТУРШИЯ  С ЧЕРВЕНИ ЧУШКИ

 
отслабване с лепенки