Начало Супи КРЕМ СУПА ОТ ТИКВА
КРЕМ СУПА ОТ ТИКВА
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА КРЕМ СУПА ОТ ТИКВА:

1 глава лук

300-400 гр. тиква

1 ч.ч. бяло вино

2 с.л. заквасена сметана

2 кубчета зеленчуков бульон

краве масло за задушаване на тиквата

смлян черен пипер

джинджифил на вкус

белени печени тиквени семки или орехи за гарниране

 

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА КРЕМ СУПА ОТ ТИКВА:

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в маслото. Подправя се с черен пипер.

Тиквата се почиства, нарязва се на парчета и се прибавя към лука. Сипва се бялото вино и всичко се задушава, докато омекне. Пасира се със сметана и се добавят разтворените в 1 л. вода кубчета зеленчуков бульон. Подправя се с черен пипер и джинджифил, които притъпява сладостта на тиквата.

Сервира се гарнирана с печени тиквени семки или с орехи.

 

 
отслабване с лепенки